Засолка говядины в домашних условиях
Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть! Соевый соус, разнообразные уксусы и заправки, большое количество зелени — все это делает ее очень аппетитной! Подписывайтесь на. Рецепт от А.
Вяленое мясо в домашних условиях
Вяленое мясо — настоящий деликатес, но не все знают, что приготовить его можно и в домашних условиях. Главное — подобрать хорошие куски, найти нужное сочетание специй и не забыть об основных правилах. Тогда вяленое мясо не испортится и получится очень вкусным. Завялить можно любое красное мясо, допустима и птица домашняя или дичь.
Сушеное вяленое мясо в домашних условиях VS приготовленное на производстве
Автор: Евгения Смехова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
- Ингредиенты для «Вяленая говядина»:
- Солонину смело можно назвать прообразом современной говяжьей или свиной тушёнки.
- Соленая и вяленая говядина считается мясным деликатесом, хотя эта закуска на любителя.
- Вяленое мясо относится к деликатесной продукции.
- Пошаговый рецепт с фото
- Бастурма из говядины в домашних условиях - отменная мясная закуска на праздничный стол вместо колбасы.
- Пошаговый рецепт » Закуски. Вяленое мясо в домашних условиях.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
| Приготовление блюда по шагам: | 378 | TatyankaC Поваренок 6 уровня. Подкупил меня этот рецепт своей простотой и временем приготовления - всего 1 неделю. |
| Сушеное и вяленое мясо в домашних условиях | 69 | Сыровяленое мясо — яркий на вкус деликатес, который не всем доступен из-за высокой цены, ограниченного выбора и не всегда удовлетворительного качества. На самом деле различные виды мяса и птицы проще и дешевле готовить дома. |
| Как приготовить Вяленое мясо в домашних условиях рецепт пошагово | 307 | Вяленая говядина — не только вкусный и полезный деликатес, а ещё и способ обработки мяса для продолжительного сохранения. Его можно и самим поесть, и гостей попотчевать. |
| Методы приготовления | 164 | В древности вяление было одним из самых эффективных способов создания запасов мяса. Если удачливый охотник приносил крупную добычу например, оленя или лося , значительную часть туши старались переработать так, чтобы мясо не испортилось и хранилось как можно дольше. |
| Рецепты сыровяленого мяса | 60 | Каждой домохозяйке известно, что говядина - весьма капризное мясо. Достаточно чуть-чуть его пережарить, как вместо отбивных или бифштексов получаются подметки. |
| Как готовится сушеное и вяленое мясо на производстве | 90 | Любители сыровяленого мяса точно не пройдут мимо этого рецепта простой, но такой вкусной и ароматной холодной закуски. Сегодня предлагаю попробовать домашнюю вяленую говядину. |
Сушеное мясо из говядины. Вяление и сушка - самые древние способы заготовки мяса на длительный срок. Северные народы, например, эвены, до сих пор подвешивают куски мяса на солнце в продуваемом месте.