Как сделать пшеничную брагу на самогон
Брага из пшеницы
Испокон веков, на Руси готовили зерновую брагу на основе пшеницы. Рецепты этого напитка передавали из поколения в поколения. Так они дошли до наших дней. И хотя технология эта не самая простая, но вкус и аромат хлеба этого напитка - явно стоит тех сил, которые тратятся на его приготовление. Технологически брожение зерновой браги практически ничем не отличается от брожения любой другой. В основе всего процесса лежат микроскопические организмы - дрожжи.
Домашний самогон из зерновой пшеницы — это напиток намного более высокого класса, в отличие от дистиллята, получаемого из обычной сахарной браги. Его можно ставить в один ряд с виски, бренди, ромом. Однако для получения такого продукта придется приложить достаточно усилий. Приготовление самогона из пшеницы требует четкого соблюдения рецептуры и в то же время является практически творческим процессом. В самогоноварении большое значение имеет правильная подготовка.
- Подготовительный этап
- Опытные самогонщики знают, что пшеница — отличное сырье для браги.
- Среди бесчисленного количества рецептов браги для самогона свою нишу давно и прочно занимает брага из пшеницы. Прежде чем говорить о различных технологиях приготовления которых, как вы догадываетесь, существует великое множество , вспомним о том, с чем связана такая популярность именно этого сырья.
- Бывалые самогонщики знают, что зерновой самогон намного лучше обычной сахарной браги. Но для его приготовления придется потратить больше времени и усилий.
Злаки считают традиционным сырьевым материалом, применяемым в производстве алкоголя, как в промышленности, так и домашней обстановке. Многие профессионалы выбирают именно злаковое сырье для получения самого качественного и мягчайшего, по их мнению, самогона, превосходящего сахарный аналог во вкусовом плане. Кроме этого, самогон из злаков более выгоден по финансам. Для изготовления самогона подходят многие виды злаков: пшеница, рис, ячмень, просо, овес, кукуруза. Выбор культуры определяет конечный вкус напитка.
