Как сделать грохотку для красной икры
Как правильно отделить плёнку от икры
Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры.
Во все времена икра ценилась за питательность и изумительный вкус. Люди добывали деликатес из морской и речной рыбы : семги , сига, кеты, карпа, ряпушки и других. Чтобы сохранить ценный пищевой продукт, изобрели быстрый и эффективный способ — засолку. С помощью соли и других ингредиентов научились заготавливать икру, получая блюдо, достойное царского стола. Вариантов приготовления много, они отличаются в зависимости от вида рыбы и кулинарных традиций разных регионов.
- Как засолить красную икру горбуши, форели, лосося
- В силу того, что живу в краю, в котором летом реки вскипают от заходящей на нерест красной рыбы - решил рассказать, как мы ее готовим после поимки.
- Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.
- Категории Охота и рыбалка Рыболовные принадлежности Объявление Было опубликовано
- Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
- Форум Новые сообщения Поиск по форуму.
- Плёнки, держащие икринки вместе и покрывающие сверху рыбную икру, называются ястыками. Ястыка, как правило, в рыбе два, и при засолке икры соединительные плёнки ястыки нужно отделить, чтобы получить рассыпчатые отдельные икринки.
- Грохотки для извлечения икры из ястыков , сетка-дель капроновая нить, безузловая , из Финляндии.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Ой, нашла описание засолки икры, приступаю Вот только, пожалуйста, скажите, через сколько после стекания соленой воды икру можно есть??? Это мой любимый рецепт засолки рыбы.
