Как приготовить домашнюю колбасу с фото пошагово

Свинину, задняя часть, яблочко 1,5 кг и 0,5 кг жирные кусочки порезать на мелкие кусочки, для сравнения размера мобильный талефон. Мясо посолить, поперчить, добавить чеснок, я люблю много, если любите добавляйте любимые специи и травы: зёрна горчицы, кориандр,тмин и пр. Хорошенько вымешивайте все продукты доливая воду. Жамкайте очень активно и долго.

Домашняя украинская колбаса

Категория: Закуски Закуски из мяса. Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами. Этот рецепт покажет вам, как совершенно легко и просто сделать домашнюю колбасу без использования свиных кишок или других оболочек. Натуральная, потрясающе ароматная колбаса в душистых травах. Вкус настоящего мяса, без сои, без консервантов и красителей! Побалуйте свой организм здоровой и вкусной пищей!

Домашняя колбаса (пошаговый рецепт с фото)

Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов

Домашняя колбаса в коллагеновой оболочке

Домашняя Колбаса без Оболочки, по Маминому Рецепту

Если вы любите пряные и ароматные мясные колбасные изделия, гораздо лучше и более правильно готовить их дома. Ведь магазинная продукция обладает очень сомнительным качеством: в ней много сала, жил, субпродуктов, сои, вредных химических добавок и очень мало цельного мяса. А если вы приготовите настоящую домашнюю колбасу, все члены вашей семьи и гости будут вам невероятно благодарны.

2. Колбаса а‑ля «Краковская» из свинины и говядины
Для приготовления домашней колбасы подойдет любое мясо — свинина, курица, говядина и даже индюшатина. На 2 кг мяса потребуется примерно 0,5 кг сала.
На всяком празднике в сельской местности обязательно на столе присутствует ароматная румяная и сочная домашняя колбаса.
В этой статье мы расскажем, как правильно приготовить копченую колбасу в коптильне горячего копчения.