Как хранить хамон в домашних условиях
Как лучше хранить иберийский хамон в домашних условиях
Дорогие Наши Покупатели , надеемся , что наш хамон придется Вам по вкусу , а чтобы максимально продлить строк употребления хамона, надолго сохранить ценные ароматические и вкусовые качества , хотим напомнить несколько правил хранения испанского деликатеса в домашних условиях :. Если Вы приобрели целую ножку хамона с костью для длительного хранения в домашних условиях , найдите сухое помещение ,в котором всегда стабильная температура в районе градусов. Нежелательны резкие перепады температурных режимов. Чтобы вяленый окорок сохранился дольше, подвесьте его копытом вверх или же установите на специальную подставку хамоньеру и обмажьте со всех сторон жиром. Если нет под рукой жира, отлично подойдет и хорошего качества оливковое масло. Если Вы увидели плесень на свиной ноге, не пугайтесь — это нормально.
Как хранить хамон в домашних условиях: рекомендации и особенности
Чтобы сохранить вкус, запах и текстуру хамона, держите его на максимальном расстоянии от обогревателей. Вдали от источников искусственного освещения. Лучше всего резать хамон на специальной подставке, именуемой хамонеро. Она позволяет зафиксировать окорок и получить идеально тонкие ломтики.
- В каких условиях хранить
- Испанский мясной деликатес — хамон, а также его итальянский аналог — прошутто, даже вдали от родных краев перестали быть экзотикой.
- Восхитительное национальное блюдо испанцев имеет длительный срок хранения.
- Хамон — сыровяленая свинина, традиционное блюдо испанцев. При довольно высокой стоимости этот продукт портится очень быстро, поэтому многим интересно будет узнать, как хранить хамон в домашних условиях.
- Хранение хамона на кости
- Эта статья однозначно будет интересна ярым поклонникам словосочетаний «купить хамон», ну или, скажем, « купить хамон киев », потому что хамон — это на самом деле почти спектакль со своей аутентичной историей, культурой, предисловием, поклонниками, традициями и ритуалами.
- Испанский хамон — сыровяленое мясо свиньи, приготовленное по специальному рецепту и выдержанное определенное время в особых условиях хранения. Продукт получается вкусным и употребляется в пищу нарезкой, приготовленным блюдом.
- Ну вот, купили вы его, привезли домой, и что дальше? Где хранить?
- Как выбирать
- Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах.
- Хамон — это деликатес, который требует деликатного отношения для того, чтобы его вкус сохранился неизменно ярким и насыщенным от первого отрезанного ломтика до последнего.
- По мнению многих обывателей, хранение хамона связано с холодильной камерой и в этом есть логика, ведь хамон по своей сути является сырым мясом, но к большому удивлению, хамон правильно хранить в сухом, проветриваемом помещении при стабильной температуре , то есть в принципе, нога хамона спокойно может храниться в домашних условиях. Не начатую ногу нужно развернуть вынуть из упаковки и лучше всего подвесить вертикально, при этом не допускать попадания на неё прямых солнечных лучей.
Если вы много путешествуете и любите привозить из поездок деликатесы, то у вас, наверняка, мог появиться вопрос, как хранить испанский хамон или итальянское мясо прошутто дома? Несмотря на то, что стереотип подсказывает нам, что мясо нужно держать в холодильнике, на хамон это правило не распространяется. Слишком низкие температуры убивают вкус вяленого мяса и портят его.
